Cazuelita de garbanzos y morcilla (Tapas de pois chiches au boudin)

  • Temps
  • CoûtBon marché
  • DifficultéTrès facile
  • CuisineRecette Espagnole
Cazuelita de garbanzos y morcilla (Tapas de pois chiches au boudin)
  • Ingredients

  • Kcal417 kcal
  • Parts4 Personnes
  • 200 grBoudin noir type Morcillas
  • 250 grPois chiches
  • 1 Oignon
  • 50 grRaisins secs
  • 30 grPignons de pin
  • 10 grPersil
  • 2 clHuile d'olive
  • QS Sel, poivre

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

  • Calories:
  • 417 kcal
  • 21%
  • Graisse:
  • 16 g
  • 23%
  • Glucide:
  • 40g
  • 15%
  • Protéine:
  • 20 g
  • 40%
  • Sodium:
  • 410 mg
  • 17%
  • Cholesterol:
  • 16 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *
  • Calories: 417 kcal
  • Total Graisse: 16 gr
  • Acide gras saturé: 12 gr
  • Cholesterol: 16 gr
  • Graisse Monosaturée: 7 gr
  • Graisse Polysaturée: 5 gr
  • Sodium: 410 mlgram
  • Total Glucide: 40 gr
  • Sucres: 13 gr
  • Fibres: 11 gr
  • Protéine: 20 gr
  • Vitamine A - IU: 28
  • Vitamine C: 10 mlgram
  • Vitamine D: 0 microgr
  • Calcium: 129 mlgram
  • Fer: 19 mlgram
  • Potassium: 944 mlgram
  • Magnesium: 132 mlgram
  • Eau: 71 gram
  • * Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

Preparation

  1. Emincer l'oignon.
    Couper en rondelles le boudin.
    Réhydrater le raisin sec dans de l'eau tiède.
    Dégermer l'ail et l'écraser avec le plat d'un couteau.
    Ciseler le persil.
  2. Faire revenir dans l'huile d'olive chaude, le boudin, l'ail, l'oignon à feu modéré pendant 5 minutes.
    Ajouter les raisins secs, les pois chiches, les pignons.

    Poursuivre la cuisson 4 minutes avant d'intégrer le persil.
    Saler, poivrer.
  3. Répartir la préparation dans des plats individuels. Décorer de branches de persil et servir chaud.

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