Casarecce con pesto alla siciliana (Casarecce au pesto à la Sicilienne)

Temps27 minutes
CoûtBon marché
DifficultéFacile
CuisineRecette Italienne

Les Casarecce sont des pâtes originaires de Sicile enroulée sur elle même qui s'accommodent très bien avec les sauces ou ragout (ragù).

C'est donc une version toute Sicilienne que je vous propose pour les accompagner.

Pâtes et Riz , Recette Italienne , Pâtes , Tomate , Pâtes et Pasta ,

4.14

7 votes

Ingredients
Kcal732 kcal
Parts4 Personnes

400 grPâtes sèches type Casarecce
50 grPignons de pin
500 grTomate
150 grRicotta
100 grParmesan râpé
2 goussesAils
100 grBasilic
5 clHuile d'olive
QS Sel, poivre

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

Calories:
732 kcal
37%

Graisse:
31 g
44%

Glucide:
76g
28%

Protéine:
32 g
64%

Sodium:
167 mg
7%

Cholesterol:
124 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *

Calories: 732 kcal
Total Graisse: 31 gr
Acide gras saturé: 20 gr
Cholesterol: 124 gr
Graisse Monosaturée: 14 gr
Graisse Polysaturée: 6 gr
Sodium: 167 mlgram
Total Glucide: 76 gr
Sucres: 8 gr
Fibres: 5 gr
Protéine: 32 gr
Vitamine A - IU: 340
Vitamine C: 6 mlgram
Vitamine D: 21 microgr
Calcium: 510 mlgram
Fer: 5 mlgram
Potassium: 776 mlgram
Magnesium: 122 mlgram
Eau: 186 gram

* Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

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Preparation

Peler les tomates et les épépiner.
Mixer avec la ricotta et le parmesan.
Ajouter la préparation les pignons, le basilic, l'ail et l'huile d'olive.
Assaisonner en sel, poivre.
Faire cuire les casarecce al dente dans 4 litres d'eau et 32 gr de gros sel.
Mélanger les casarecce au peste et servir chaud.