Melitzanosalata (Caviar d'aubergine grec)

  • Temps
  • CoûtBon marché
  • DifficultéTrès facile
  • CuisineRecette Grecque
Melitzanosalata (Caviar d'aubergine grec)
  • Ingredients

  • Kcal325 kcal
  • Parts4 Personnes
  • 4 Aubergines
  • 2 Tomates
  • 10 clJus de citron
  • 50 grOignon rouge
  • 15 clHuile d'olive

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

  • Calories:
  • 325 kcal
  • 16%
  • Graisse:
  • 33 g
  • 47%
  • Glucide:
  • 3g
  • 1%
  • Protéine:
  • 0 g
  • 0%
  • Sodium:
  • 7 mg
  • 0%
  • Cholesterol:
  • 0 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *
  • Calories: 325 kcal
  • Total Graisse: 33 gr
  • Acide gras saturé: 25 gr
  • Cholesterol: 0 gr
  • Graisse Monosaturée: 22 gr
  • Graisse Polysaturée: 2 gr
  • Sodium: 7 mlgram
  • Total Glucide: 3 gr
  • Sucres: 3 gr
  • Fibres: 0 gr
  • Protéine: 0 gr
  • Vitamine A - IU: 1
  • Vitamine C: 7 mlgram
  • Vitamine D: 8 microgr
  • Calcium: 11 mlgram
  • Fer: 0 mlgram
  • Potassium: 188 mlgram
  • Magnesium: 13 mlgram
  • Eau: 91 gram
  • * Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

Preparation

  1. Couper les aubergines dans leurs longueurs.
    Inciser la chair et enfourner à 220° pendant 40 minutes.

    Récupérer la chair de l'aubergine en enlevant les grosses graine et la peau sèche.
  2. Mixer, ajouter les tomates pelées, l'oignon émincée, le jus du citron et l'huile d'olive.

    Mixer rapidement à nouveau.
  3. Réserver au frais pendant au moins 12 heures le temps que les arômes se mélangent.

    Répartir dans les assiettes. Vous pouvez arroser d'huile d'olive Grecque.

Mail en cours d'envoi. Veuillez patienter SVP...

Merci pour votre message ! Nous allons vous répondre aussi vite que possible.

Un problème est survenu. Essayez à nouveau SVP.

Merci de compléter tous les champs du formulaire avant d'envoyer le message.

Souscription en cours. Veuillez patienter SVP...

Merci pour votre souscription ! Un email vient de vous être envoyé.

Un problème est survenu. Peut être êtes vous déjà inscrits, en cours d'inscription ou vous avez fait une erreur de saisie.