Salade de betteraves, oranges et cumin

  • Temps
  • CoûtBon marché
  • DifficultéTrès facile
  • CuisineRecette Pied Noire
Salade de betteraves, oranges et cumin
  • Ingredients

  • Kcal494 kcal
  • Parts4 Personnes
  • 500 grBetterave crues
  • 1 Orange
  • 100 grCoriandre fraîche
  • 15 clHuile d'olive
  • 1 clHuile d'argan
  • 10 clJus d'orange Amère
  • QS Sel, poivre

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

  • Calories:
  • 494 kcal
  • 25%
  • Graisse:
  • 37 g
  • 53%
  • Glucide:
  • 30g
  • 11%
  • Protéine:
  • 8 g
  • 16%
  • Sodium:
  • 127 mg
  • 5%
  • Cholesterol:
  • 0 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *
  • Calories: 494 kcal
  • Total Graisse: 37 gr
  • Acide gras saturé: 26 gr
  • Cholesterol: 0 gr
  • Graisse Monosaturée: 22 gr
  • Graisse Polysaturée: 3 gr
  • Sodium: 127 mlgram
  • Total Glucide: 30 gr
  • Sucres: 19 gr
  • Fibres: 7 gr
  • Protéine: 8 gr
  • Vitamine A - IU: 1471
  • Vitamine C: 188 mlgram
  • Vitamine D: 0 microgr
  • Calcium: 355 mlgram
  • Fer: 12 mlgram
  • Potassium: 1764 mlgram
  • Magnesium: 207 mlgram
  • Eau: 174 gram
  • * Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

Preparation

  1. Couper la betterave en tranches fines à la mandoline.
    Peler à vif les oranges et mélanger les quartiers avec la betterave.

    Ajouter la coriandre émincées. Assaisonner avec de l'huile d'olive, quelques gouttes d'huile d'argan, sel et poivre et servir.
  2. Mettre la préparation dans un sac congélation et verser le jus d'orange.
    Fermer le paquet et laisser mariner pendant au moins 6 heures.
  3. Répartir les betteraves et les quartiers d'oranges dans les assiettes.

    Assaisonner du jus de la marinade et servir frais.

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