Tajine de brocolis et pêches

  • Temps
  • CoûtBon marché
  • DifficultéFacile
  • CuisineRecette Pied Noire
Tajine de brocolis et pêches
  • Ingredients

  • Kcal424 kcal
  • Parts4 Personnes
  • 500 grBrocolis
  • 2 Patates douces
  • 2 goussesAils
  • 4 Echalotes petites
  • 6 Tomates séchées
  • 3 Pêches
  • 25 clJus de pêche
  • 50 clBouillon de volaille
  • 5 clHuile d'olive
  • 5 grGingembre en poudre
  • 5 grCannelle en poudre
  • 5 grCumin en poudre
  • 20 grCoriandre fraîche

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

  • Calories:
  • 424 kcal
  • 21%
  • Graisse:
  • 11 g
  • 16%
  • Glucide:
  • 56g
  • 21%
  • Protéine:
  • 11 g
  • 22%
  • Sodium:
  • 87 mg
  • 4%
  • Cholesterol:
  • 0 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *
  • Calories: 424 kcal
  • Total Graisse: 11 gr
  • Acide gras saturé: 8 gr
  • Cholesterol: 0 gr
  • Graisse Monosaturée: 7 gr
  • Graisse Polysaturée: 0 gr
  • Sodium: 87 mlgram
  • Total Glucide: 56 gr
  • Sucres: 34 gr
  • Fibres: 14 gr
  • Protéine: 11 gr
  • Vitamine A - IU: 380
  • Vitamine C: 180 mlgram
  • Vitamine D: 51 microgr
  • Calcium: 292 mlgram
  • Fer: 6 mlgram
  • Potassium: 2025 mlgram
  • Magnesium: 143 mlgram
  • Eau: 569 gram
  • * Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

Preparation

  1. Détacher les bouquets de brocoli. Peler les patates douces et coupez-les en rondelles.
  2. Verser l'huile d'olive dans une cocotte, ajouter le cumin, le gingembre et la cannelle, les échalotes entières, l'ail, les patates douces, les pêches coupées en quartier et les brocolis.

    Arroser de jus de pêche et de bouillon de volaille pour couvrir l'ensemble juste à hauteur. Fermer le tajine et laissez cuire 30 mn à feu doux, puis 30 mn de plus au four.
  3. Dresser sur une assiette les différents légumes.
    Napper de jus de pêche.

Mail en cours d'envoi. Veuillez patienter SVP...

Merci pour votre message ! Nous allons vous répondre aussi vite que possible.

Un problème est survenu. Essayez à nouveau SVP.

Merci de compléter tous les champs du formulaire avant d'envoyer le message.

Souscription en cours. Veuillez patienter SVP...

Merci pour votre souscription ! Un email vient de vous être envoyé.

Un problème est survenu. Peut être êtes vous déjà inscrits, en cours d'inscription ou vous avez fait une erreur de saisie.