Rillette d'espadon à l'aneth et au cumin

Temps15 minutes
CoûtBudget moyen
DifficultéTrès facile
CuisineRecette Gastronomique

Voici un plat qui pourra autant égayer vos tables de fêtes que vos apéros.
L'espadon est un poisson à chair tendre qui ne supporte pas la sur-cuisson.
Pour cette recette choisissez de l'espadon très frais.

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3.56

9 votes

Ingredients
Kcal91 kcal
Parts4 Personnes

5 grCumin
10 clCrème fraîche épaisse
30 grAneth

Nutrition

Total par part (calculé sur 4 parts)

Calories:
91 kcal
5%

Graisse:
9 g
13%

Glucide:
1g
0%

Protéine:
1 g
2%

Sodium:
12 mg
1%

Cholesterol:
25 g

Basé sur un régime de 2.000 calories

Plus d'information

Informations Nutritionelles

Pour une part *

Calories: 91 kcal
Total Graisse: 9 gr
Acide gras saturé: 2 gr
Cholesterol: 25 gr
Graisse Monosaturée: 2 gr
Graisse Polysaturée: 0 gr
Sodium: 12 mlgram
Total Glucide: 1 gr
Sucres: 0 gr
Fibres: 0 gr
Protéine: 1 gr
Vitamine A - IU: 693
Vitamine C: 6 mlgram
Vitamine D: 0 microgr
Calcium: 44 mlgram
Fer: 1 mlgram
Potassium: 105 mlgram
Magnesium: 10 mlgram
Eau: 21 gram

* Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.

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Preparation

Emincer l'aneth
Faire cuire à la vapeur la tranche d'espadon pendant 5 minutes.
Une fois cuite, mixer la tranche d'espadon avec l'aneth, le cumin et la crème fraîche.
Réserver au frais.
Présenter soit sur des tartines soit en cuillère les rillettes.
Décorer avec la moitié d'une tomate cerise.